Castagnole
Ingredienti:
- 600 gr. Farina
- 150 gr. Zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio
- 1 limone grattato
- 1 bustina di dose
Preparazione:
Mettere le uova e lo zucchero e la grattatura del limone e sbattere con le fruste, aggiungere un po’ alla volta la farina, l’olio e il latte finché l’impasto sarà ben sostenuto, alla fine aggiungere la bustina di dose (pane degli angeli).
Prendere la pasta con un cucchiaino e versare nell’olio bollente a formare girando pian piano tante palline.
Toglierle quando avranno un colorito bruno, adagiarle sulla carta assorbente, o scottex ,quando saranno raffreddate spolverizzarle con lo zucchero.